区块链技术用来改善支付系统，提供更安全、透明、高效的交易方式。通过智能合约，在无需第方的情况下自动执行交易。区块链用于信用评级、供链融资等领域。

区块链用来追踪建材的来源，确保材料的真实性和质量。通过智能合约来进行订单管理和物流跟踪。

区块链用于能源交易，用户通过区块链直接购买和销售电力。用区块链来管理设备维护和服务记录。

区块链用于货物追踪、合同管理、保险理赔等环节，提高效率减少欺诈行为。

对于服务器的选择，考虑的是业务需求，包括数据处理量、安全性、可扩展性等因素。要考虑服务器的稳定性和可用性，以保证服务的连续性。要考虑到成本因素，选择性价比高的解决方案。