物联网技术在智慧城市水务管理中的用主要是通过大量的传感器设备来收集和传输数据，包括水质监测、供水压力监控、排水系统状态检测等。这种技术帮助城市管理者实时掌握水務系统的运行情况，及时发现解决问题，提高服务质量和效率。

关于"免备案"的问题，我更多的上下文信息来进行准确的回答。您是指的免除某些行政备案或者许可程序，这可能取决于具体的法律法规和政策规定。般来说，物联网技术的用不会对公共安全或环境造成威胁，可能会有更多的机会实现"免备案"。

对于其他领域的用，在线诊疗，物联网通过穿戴设备等方式实时监测患者的生理指标，为医生提供更全面的诊断信息。在酿酒产业中，物联网帮助企业更好地控制生产过程，提高产品质量。在高速公路上，物联网则用于交通流量监测、事故预警等功能，提升交通安全和效率。