区块链技术是种分布式数据库技术，它的特点是去中心化、安全性高、透明性好等。在跨境支付方面，传统的跨境支付方式通常通过多个中介机构进行，流程复杂且费用较高。而区块链技术实现点对点的交易，大大简化了支付流程，降低了成本。

在物流行业，区块链技术用于跟踪货物的全程流转过程，提高供链的透明度和效率。在视频剪辑服务方面，区块链技术用于版权保护和交易，保证创作者的利益。在园艺业方面，区块链技术可能的用场景较少，但通过区块链技术来追踪农产品的生产过程，提高食品安全性。