般来说，你是家在中国运营的公司，想要在日本开展业务，且在寻找个可靠的数据中心服务提供商，日本青云主机可能是值得考虑的个选项。他们的服务可能能够支持你的在线业务需求，包括存储、计算、网络和其他相关的IT基础设施服务。

对于冷链运输方面，您计划将产品从中国出口到日本，您可能考虑与当地的物流公司合作，以确保您的货物在整个过程中保持适当的温度。

至于中式快餐连锁，在日本可能会有些文化上的挑战，因为饮食习惯可能有所不同。但是，只要你的产品足够有吸引力且能够适当地市场，就有可能取得成功。

在动态交通管控方面，这可能涉及到与当地政府的合作，以获取有关城市交通流量的实时数据，使用这些数据来优化您的物流和配送服务。