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在数字孪生制造方面，美团云服务器官网的大数据和人工智能服务发挥重要作用。通过收集和分析工厂设备的数据构建出工厂的数字孪生模型，实现精细化管理和优化生产过程。

至于区块链用，美团云服务器官网提供了相的服务通过使用区块链技术，建立去中心化的信任机制，提高数据的安全性和透明度，用于供链金融、食品安全追溯等领域。