Amazon AWS提供了种名为Amazon DynamoDB的全托管NoSQL数据库服务，支持高可用性和自动扩展性。它非常适合处理大规模的数据工作负载，是进行跨境支付处理的理想选择。AWS提供了多种安全和合规工具以确保数据的安全。

另方面，Google Cloud SQL提供了MySQL和PostgreSQL的完全管理服务。这使得我司能够轻松地运行我司的关系型数据库，且无缝地与Google Cloud的其他产品和服务集成。

对于中医养生保健领域，可能种能存储大量健康数据，病史、病症、症状等信息的数据库。这种情况下，考虑使用像MongoDB这样的文档数据库。MongoDB允许存储结构化的、半结构化的和非结构化数据，适合处理多样化的数据类型。

至于储能技术和物联网技术，在这两种场景下，实时数据处理和分析的需求很大，因此可能个具有高吞吐量和低延迟性能的数据库。这里推荐的是Apache Cassandra，这是种分布式数据库系统，特别适合于处理大数据要求高度可用性的用。