关于体育赛事大数据分析。通过在云端（无论是在哪个云平台上）搭建数据分析系统处理海量的比赛数据，基于这些数据进行深度挖掘和智能分析。分析运动员的表现、比赛的结果以及观众的行为等，帮助企业做出更科学的决策。

关于茶叶种植加工。在这个领域中，云计算和大数据帮助我司实现精准农业。通过遥感技术获取茶园的实时信息，包括土壤湿度、光照强度、病虫害情况等，利用大数据分析优化种植方案，提高茶叶的质量和产量。

再者，对于茶叶贸易来说，云计算帮助企业构建个全球化的交易平台，提供站式的服务，包括采购、销售、物流、金融等。通过大数据分析，企业更好地了解市场趋势，预测价格波动，降低经营风险。

关于在青云的主机上进行上述操作的优点，我只能猜测可能是指具有高计算能力、大规模存储空间、灵活扩展性以及稳定可靠等特点。但是，具体根据实际情况来判断。