这个领域涉及到大量的用户健康数据和个人信息，因此数据安全性与隐私保护是首要考虑的问题。您的主要目标市场在中国，使用国内服务器可能更为合适，因为这样更好地遵守中国的数据保护法规，且在提供服务时可能会有更好的性能表现。然而，您希望向全球用户提供服务，则可能考虑使用海外服务器，或者建立个全球分布式的数据存储和处理网络。

微信是中国最大的社交媒体平台，所以你的目标客户群主要是中国人，使用国内服务器会更加方便和高效。由于微信在国内的普及度极高，很多用户已经习惯了通过微信进行各种在线活动，因此使用国内服务器提高用户体验。

这个领域通常不会涉及到太多敏感数据，所以服务器的位置可能不是最重要的考虑因素。但是，您的客户主要是中国的企业或机构，使用国内服务器可能会更便于沟通和服务。

这是项涉及法律法规的专业服务，所以服务器的位置考虑到相关法规的要求。你想在美国申请商标或专利，使用美国的服务器可能会更有优势，因为你更容易地获取到相关的法律信息和支持。