在医疗健康大数据的存储和传输过程中，采用加密技术，保证数据在传输过程中的安全性。使用权限控制技术，确保只有授权人员才能访问相关数据。通过匿名化、去标识化等技术，降低数据泄露的风险。

建立完善的数据备份机制，以防数据丢失或损坏。定期进行数据审计，以检查是否存在数据泄露的风险。

对于产后康复中心而言，其主要涉及的是客户的个人信息和医疗记录，这些数据当采取上述方式进行保护。而在珠宝业中，虽然不直接涉及健康数据，但客户的购买记录和个人喜好等信息是敏感数据，同样重视。

至于专利申请方面，由于其中涉及到的技术细节和商业机密，所以在国外网站服务器连接时，除了要确保数据的安全性外，要注意防止知识产权的泄露。