Kendo UI是个全面的前端开发工具包，用于构建Web用程序。它提供了大量的UI组件，如数据网格、图表、日历等，帮助开发者快速创建用户界面。

对于科技成果转化服务平台来说，Kendo UI提供丰富的交互式元素和可视化工具，帮助展示科技成果信息、转化进度、数据分析等。使用数据网格清晰地显示科技成果列表，通过图表直观地展示转化率和收益情况等。

然而，在使用Kendo UI的过程中，注意些法律风险防控问题。因为涉及到用户数据的处理和展示，所以遵守相关的数据保护和隐私法规。平台提供的科技成果涉及到知识产权，注意版权问题。

至于皮革制品和环保建材方面，Kendo UI提供相的解决方案。通过图表来展示皮革制品的销售趋势或者环保建材的市场需求。利用其丰富的UI组件，创建个用户友好的电子商务平台，方便用户浏览和购买这些产品。