您公司正在开发种创新的技术或产品，且大量的计算资源来进行模拟或测试，可能选择独享服务器更好，因为这样保证足够的计算能力和数据安全性。然而，您的业务主要涉及到数据存储和常规用，共享服务器可能会是个更经济高效的选择。

由于法律咨询涉及到大量敏感的信息，所以数据安全非常重要。在这种情况下，使用独享云服务器提供更高的数据保护水平，确保客户信息的安全。

对于环保业而言，由于其涉及的数据量大、数据类型复杂，因此根据具体需求来选择合适的云服务模式。对大数据分析和处理的需求选择独享云服务器，而般的办公和沟通则选择共享云服务器。

教育辅导行业涉及到大量的学生个人信息，因此考虑数据安全问题。教学内容的更新和推送定的计算能力。因此，根据具体的业务规模和需求，考虑采用混合的方式，即关键业务和重要数据放在独享云服务器上，般性的办公和教学辅助工具则放在共享云服务器上。