关于区块链在跨境支付中的用，它解决传统跨境支付中存在的效率低、费用高、透明度差等问题。通过区块链技术，实现点对点的实时交易，大大提高了支付速度降低了成本。由于区块链的公开透明特性，有利于提高交易的透明度和安全性。

至于云盘格式化，我不太明白它如何与区块链和上述领域的用相结合。云盘格式化通常是指清理或重置云端存储空间的过程，这似乎与区块链和跨境支付等业务关系不大。您能提供更多背景信息或者详细说明下您的需求，我可能会更有帮助。

对于咖啡馆、儿童教育和智控等方面的用，云盘格式化的优势可能在于其方便的数据备份和恢复功能。咖啡馆通过云盘来备份和管理他们的客户数据、订单信息等；儿童教育机构通过云盘来储存和分享教育资源；而智能家居控制系统利用云盘来保存和同步用户的设置和偏好等数据。